{"id":40759,"date":"2025-05-30T15:53:22","date_gmt":"2025-05-30T13:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wildenherbals.com\/vild-blanding-med-walter-gosso\/"},"modified":"2025-05-30T15:53:23","modified_gmt":"2025-05-30T13:53:23","slug":"vild-blanding-med-walter-gosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/vild-blanding-med-walter-gosso\/","title":{"rendered":"Vild blanding med Walter Gosso"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Baggrund: Hvor kom din karriere som bartender fra?<\/h3>\n\n<p>Min passion for <strong>spiritus<\/strong> og cocktails startede i en ung alder, da jeg var 14, takket v\u00e6re min f\u00e6tter, som havde en lille landsbybar. Det var ham, der gav <strong>passionen <\/strong>for at st\u00e5 bag en bar og betjene sine g\u00e6ster videre til mig. I l\u00f8bet af min karriere voksede min <strong>nysgerrighed<\/strong> over for spiritusproduktion mere og mere, hvilket fik mig til at m\u00f8de <em>Master Distillers<\/em> og opleve forskellige destillerier rundt om i verden p\u00e5 f\u00f8rste h\u00e5nd med bes\u00f8g og kurser.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Planter og natur: en anekdote fra dit liv\/fag.<\/h3>\n\n<p>Samarbejdet med destillerier om at skabe lik\u00f8rer eller spiritus har i nogle tilf\u00e6lde f\u00e5et mig til at <strong>indsamle vilde urter, r\u00f8dder eller b\u00e6r.<\/strong> Jeg husker stadig, da jeg opdagede <strong>vilde eneb\u00e6r<\/strong> i Alpes Maritimes og blev forbl\u00f8ffet over deres duft og saft, eller da jeg fulgte en master herbalist i indsamlingen af <strong>g\u00e9n\u00e9pi<\/strong> til produktionen af den samme lik\u00f8r. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hvorn\u00e5r f\u00f8ler du dig \u00bbsund og vild\u00ab?<\/h3>\n\n<p>Jeg f\u00f8ler mig \u00bbsund og vild\u00ab, n\u00e5r jeg tager p\u00e5 udflugt i skoven, tager en god flaske spiritus med, noget godt br\u00f8d med ost, og jeg kan nyde alt dette i fuldst\u00e6ndig frihed med den omgivende natur, lad os sige p\u00e5 en vild picnic!<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hvis jeg sagde \u00bbDel din natur\u00ab til dig, hvad ville du s\u00e5 sige til mig?<\/h3>\n\n<p>Jeg ville fort\u00e6lle om min erfaring med at <em>samle<\/em> urter og vilde frugter til at lave sirupper eller naturlige infusioner til cocktails, eller om min passion for svampeplukning, der startede som barn sammen med min far.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kan du fort\u00e6lle os din opskrift?<\/h3>\n\n<p>Den cocktail, jeg har lavet, er en <strong>Tom Collins<\/strong> med citrus og et strejf af safran og sorte kirseb\u00e6r som pynt. Jeg valgte   <em>Remedium nr. 2 &#8211; Boost <\/em>fordi det er en forfriskende kur.  <\/p>\n<div class=\"figure__wrapper\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/wilden-herbals_Wilden-herbals_Walter-Gosso_cocktail-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1837\"\/><figcaption>Urtecocktails: en verden at udforske<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/boost-collins-af-walter-gosso\/\">G\u00e5 til Boost Collins opskrift<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Baggrund: Hvor kom din karriere som bartender fra? Min passion for spiritus og cocktails startede i en ung alder, da jeg var 14, takket v\u00e6re min f\u00e6tter, som havde en lille landsbybar. Det var ham, der gav passionen for at st\u00e5 bag en bar og betjene sine g\u00e6ster videre til mig. I l\u00f8bet af min [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[1168],"tags":[1179],"partner":[],"class_list":["post-40759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-moder-og-interviews","tag-boost-da"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40759"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40761,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40759\/revisions\/40761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40759"},{"taxonomy":"partner","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildenherbals.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/partner?post=40759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}