Fokuspunkt
Med Wilden.herbals og Khris fra RAL Cocktail Bar
Khris er en ung rejsende med smagsløg, som allerede har klare ideer. 25 år gammel, af filippinsk oprindelse, er Khris bartender af profession, som lærte at rejse ud i verden fra en tidlig alder. Det er rejserne, der inspirerer hendes kreationer. De bedste smage og dufte, siger hun, er skjult på de mest uventede steder.
Med urteteerne fra Wilden.herbals ville Khris tage os med på en opdagelsesrejse ind i sin mangesidede og sprudlende verden.
Ingredienser:
- Tonic
- 5 g Remedium nr. 5 – Fokus
- 1 grapefrugt (skal)
- Mynte
- Mezcal
- 1 citron (skal)
Procedure:
Lav en koncentreret infusion af Remedium No. 5 – Focus (5 g pr. 200 ml), og lad den køle af. Bland Remedium No. 5 – Focus og tonic i lige store dele. Tilsæt derefter et skvæt citronsaft, og hæld det i et glas med is, der er fyldt 3/4 op med Mezcal. Pynt med grapefrugtskal og kviste af frisk mynte.
